Panificatori: maggiore tutela per la produzione di pane fresco
Il “pane surgelato o precotto” non potrà più essere venduto come “pane fresco”. Esultano i panificatori di Confartigianato Imprese Sardegna per il decreto interministeriale che, dal 19 dicembre 2018, impone alle rivendite di separare i prodotti e di specificare il tipo di produzione e conservazione. Infatti, potrà chiamarsi “fresco” esclusivamente il pane “preparato secondo un Leggi di piùPanificatori: maggiore tutela per la produzione di pane fresco[…]